冷蔵庫に忘れていた塩漬け梅 干さなきゃ 私は 梅干を作るとき、ジップロックに入れて漬けます まず、冷凍させてから、８％の塩を入れます。冷蔵庫で保管するので、カビははえません～～～ すっかり、そのまま忘れていました。とっくに、水が上がっていたのに…

とある所から送られてきた～～ 何？何？～～～あっそうか、、、、 開けて見ると 黒あわび茸 肉厚で、あわびの様なコリコリな歯ごたえらしい、、、 まぁ、私は、本物 貝のアワビも、数回しか食べた事がないので、比べるのは難しいね。 初めて食べます～～～ …

毎日はやいわ～～～もう７月も終わりなの～～そりゃ暑いわ、、、 頂き物の 地物のとうもろこし、オレンジ テレビで知った知識 コーンは、朝取りが糖度が高いらしい、 もし、もぎたてが手に入った時は、すぐに食べましょう って事やね～～ コーンの食べ方 私…

すいか、みかん専門店で、近頃 買い続けています。 田の浦オレンジ 夏みかんの一種かな？ 皮が、つるつるしているのが特徴らしいです。 贈答用は１個 １００円以上するのですが、籠もり～～家庭用やね、B級品 形が変でも、ほくろがついていても、関係ないよ…

梅を漬けよう 傷のない青梅をチョイス、ヘタを丁寧に取ってね 酒屋で 安い商品を探したので、知らないメーカーです。（塩は梅干用） ホワイトリカーが定番やけど、梅酒用の日本酒や、ブランデーも売られていました。 出来上がりの風味がちがうのかな？？？ち…

先日 タラの芽をいただきました。 親類の友人が山で採取 そのおすそ分けです。天然物です。 実は 見るのも、食べるのも初めてです。トゲトゲが付いています。痛そう？ タラって木なのね（タラノキ）、、、その新芽らしい、、何も知らない私です。 料理の仕方…

３月も終わり 速いなぁ 年度末、私は のんびり過ごしているけれど、 学生さんは、新学期に向けて、、、 営業のお仕事している人は、売上かき集めているいるのかな？ ダーリンの職場は、職場異動があったりする、、、机を運んだり、こまごました仕事で、深夜…

ｄｏａの３人は、新曲「旅立ちの歌」キャンペーンでラジオ出演 いつもいつも 私はラジオ聴けるとは限らないんやけど、 久しぶりに３人の声が聴けて、わくわくです。（明日のイベントはハズレちゃったので参加できません、、、悲しいなぁ） ラジオで食べ物の…

３月１３日は、、、今日の特売のコーナーを見ていると、サンドイッチの日らしい、、３割引きです。 サンドイッチに欠かせないのが、マスタード 我が家の 常備品 いろんなメーカーを試しています。アメリカ～～～ 入れもの形（チューブ、瓶）も選択のポイント…

私が知らなかっただけかもしれないけど、 私の中では 新顔野菜 わさび菜 店のお母さんに聞くと、「茹でておひたし、、濃いめの味付けにしたら」との事 私は、とりあえず、生でかじってみました。 から～～～い わさびの味がします。びっくりやね～～ でも、…

昨日のテレビで 元野球選手の古田さん「キャンプの疑問」ってコーナーが気になりました。 古田さんの名前 カタカナでフルタって書くと、チョコレートのフルタみたいやね。 お~懐かしの映像～～２５歳の若かりし日の古田さん めっちゃ大きなふちのメガネかけ…

スーパーの鍋物コーナー この時期 週末の定番やね 今まで 数回しか食べたことがないいやけど、テレビを見ていると ダーリンがいつも食べたそうにしているのよね。 とらふぐ 広告の品は２９８０円どうしようかな～～～ あれ？その横に天然物？？？ホントに？…

今日は 雨の予報 昼前から 暗くなてきて、やっぱり降ってきました。 見通しが悪くなってきた～～～ 霧がかかったみたいです、いつもの川も 幻想的に見えました。 スーパーで メキシコ産 本マグロのあらを買いました。３９８円安さに釣られて～～～ まぐろの…

わんこの散歩で体が温まったので、夕方スーパーへお買い物、徒歩でね エコエコ～～～ お肉コーナーの前で あれ？お父さん かばんからオレンジページ（雑誌）を出して、チェックしています。 あまり のぞきこんだら失礼よね、、お父さんの手作り料理は何かな…

サツマイモ 紫色です～～～お裾わけにいただきました。 スイートポテトを作るため まず蒸して 切っても 中はきれいな紫 皮が薄いのです 黄色いのは普通のさつまいもです。湯気でピンボケやね～～～ つぶして、砂糖、バター、卵黄、牛乳で味付けて、温めなが…

あるところから 勝手に収穫してきたオリーブ 怒られるかもね、、、どろぼう～～～ １回目は 塩漬けにしたんやけど、なんだか えぐい～～～食べれません 結局 潰して 手に塗って クリーム（手作りオリーブオイル）やね ２回目 どうしようか検討中 オリーブの…

テレビの情報番組で紹介されていた話を母から聞きました。 母はメモにとっていて、自慢げに教えてくれました。 試してみました 鳥レバーにマヨネーズ マヨネーズ大好きの私も初挑戦～～～ はたして？お味は？？？高級品フォアグラの味がするらしい。 でもね…

7月に漬けたしょうがが食べごろになりました。お寿司屋さんのガリです。 新しょうが１００グラム５８円安かったわ 形がデコボコ、、、皮をむくのが、めんどうやね スライサーで薄切りスライスして、酢に漬けてあくを抜きをします さっと熱湯をくぐらせる。そ…

なんだか残暑きびしいなぁ～～毎日晴れてるし、秋らしい服着たいけど、私はまだ半袖ポロシャツです。 友人のお母さんが収穫～～～お裾わけ～～ 頂きました。 かぼちゃです ちょっと変な形 ひょうたんみたいやね 鶴首かぼちゃって言うらしい、濃い緑色が写真…

実家の庭 日陰の場所から採取 みょうがです。 黄色い花が次々咲くのね～～～知らなかったです。 みょうがを食べると、物忘れがひどくなるって、、、これ以上 バカになったらどうしよう～～～ 私は薬味が大好き～～～冷やしうどん、冷奴、、なんとも言えない…

スーパーで、きゅうりと相性がいいよね、たこを物色、モロッコ産の湯たこを手にした横に 生々しい 生たこを発見 ２匹で１９８円安い～～～ あまり期待せず購入 ぬるぬる～～～気持ち悪いけど～～～ 塩でモミモミ～～～ 茹であがると、こんなに小さくなっちゃ…

朝起きると～～～顔に～～タオルケットの型が付いてるよ～～～ 抱き枕状態で、タオルケットに巻きついていたんやろか？？？ 年齢を重ねると、、、なかなか、、、顔に付いたボコボコの型が取れないのよね～～～ 洗顔をすると、痛い～～～思いっきり付いていま…

友人宅に到着しているってメールをもらいました。友人家へは、頑張ればチャーリーでも行けますが、リックの中でゴロゴロ 傷んだらあかんから、、、車でね～～～ 道がちょっと狭いのよね 対向車来なくてよかったわ～～～ほっとしました。 年に一度、この時期…

先日の健康診断 結果発表 血液検査の数値が気になる 指導区分 日常生活に注意を要し、経過の観察を必要とします。 ヘマトクリット ３４．３％ 血色素量 １１．１g/dl 基準値を下回っています。貧血ぎみと言う事やね～～～ショック～～～ 体重は増えてるのに…

職場の同僚に、ハチクを頂きました。 お父様の実家が山らしい、竹藪所有 仕事が休みに日に、田舎に通って、実家の管理、農作業をしているとのこと。 まるで、テレビ番組 人生の楽園やね。 お昼休みに、細いタケノコって、おいしいらしいねって話していたら、…

スーパーで、特売の生しいたけ ついつい手が伸びる 198円 めっちゃ大きい～～なんと直径１５センチ 東とくしま農協 上勝町正木産です。 シンプルに 魚焼きグリルで、軽く焼いて ポン酢で食べました。ジューシーよね。すだちやゆずがあれば、ぎゅっと搾ると、…

この時期、あちらから、こちらから、いただきます うすいえんどう 産地やから、作っている人多いのよね、、、もう最後で、かぶをひいてしまうので、大量に頂いたりします。 母は一年分、冷凍しています。（皮をむくののが、一苦労やね～～～） 定番メニュー…

いつもタケノコは、皮をむいて、下茹でした状態（アク抜き）の物をいただくのですが、 皮つきのタケノコを３本get（ぬかも付けてくれてます）ありがとうね～～～ 絵手紙にかくのに いいかもね、、、 タケノコってワイルドやね～～～ 皮をむくとこんなに小さ…

スーパーで、この時期、安い天然物のぶりが売っています。（切り身） 旬じゃないので、油がなく、ちょっと照り焼きにしても物足りない味かな ぶりってシールに書いているけど、大きさ的に ぶりかしら？？？ 出世魚のぶりは、ツバス＞ハマチ＞メバル（メジロ…

スーパーで、魚売り場を見ているとベビーホタテ発見 298円 23個入っていました。 ついつい買ってしまうのよね、安いから、、、ちっちゃくて可愛いよね。（普通、みそ汁にするのかしら） カチカチ貝殻を合わせて、刺激を与えると、貝柱が取れやすいって、テレ…