タラの芽

先日　タラの芽をいただきました。

親類の友人が山で採取　そのおすそ分けです。天然物です。

実は　見るのも、食べるのも初めてです。トゲトゲが付いています。痛そう？

タラって木なのね（タラノキ）、、、その新芽らしい、、何も知らない私です。

料理の仕方がわからない～～～とりあえず、、、

さっと湯でました。（先の茶色が緑になりました）

濃いめの味付けの方がおいしいかな？

左　うどを添えて酢の物　右は胡麻和え

胡麻和えに軍配があがりました。

山菜は大人の味～～～たぶん、、天ぷらがおいしいのかな？？？

図鑑で調べて、私も来年の春に　山に採取に行かなきゃね～～

そうそう　ロンちゃん　お腹こわしています。朝まで熟睡してね～～～今晩　寒いから　起こさないでね