桜餅

春休みも　終りなのかな？

遊び納め？？？自転車に乗った、中高校生がやたらいるんですけど、じゃまなのよね～～～

宿題もないし、、、一番楽しいかな？？

この時期　春　桜の季節になると　食べたくなるよね

手作りです。

桜餅 賞味期限切れの桜の葉なので、葉っぱ食べたら　お腹痛くなるかも？？？

道明寺粉で作るのよね

袋の裏のレシピで作りました　（小さめ１５個）

水１５０ｃｃに砂糖３０グラムをとかして、道明寺粉１５０グラムを入れ、火にかけ、水気がなくなるまで、木べらで混ぜる

生地を１５等分して、あんこを包み　蒸し器で１０分蒸す。

あんこも小豆から炊きました。 甘さひかえめです。

グラグラ沸騰させないように、、水を何度もかえて、けっこう手間がかかりますわ、、、

写真の状態のあんこから、さらに　焦がさないように煮詰めて　潰して　丸めます。