福神漬

以前、職場で福神漬の中身は、何が入っているんやろか？って話題になっていました。

家にある瓶の裏を見ると、

大根、レンコン、きゅうり、なす、なた豆、しその葉、しょうが、とあります。

まあ、いろんな野菜のしょうゆ漬けやね。

 

７種類、入っているのが重要らしいです。

福神漬を考案した「酒悦」の店が、上野不忍池の弁才天の近くにあったから、

ご飯のお供にこれさえあれば、他におかずは要らず、食費がひかえられて、お金がたまる、

家に七福神がやってきたかのような幸福感からのネーミングらしいです。

なるほど、明治の頃の話でそうです。

カレーには、かかせませんよね。赤いのは体に悪そうやけどね、、、

 

そうそう、明日２０日、四季の郷の前にある、エバーグリーンⅡの工房で

手作り作品の展示即売をします。

私は初めてです。ドキドキです。

だれか買ってくれるかしら？