わらび

母は５人兄弟、４姉妹です。その妹さん２人と、母と私で　わらび取りに行ってきました。

毎年　春の恒例行事らしい　今年は私も連れていってね～～～って頼んでいました。

母の実家の近く　山のすそ　池の周りに生えているらしい。

車が一台やっと通れる道を数１００メートル入っていくと到着

な～～んだ　近いやん～～～

山奥と　思っていたのに、、、ちょっと拍子抜けやね～～

車横付けです。ここじゃ、足の不自由な母でも大丈夫なのね、、、

これ？？ わらび　ちょっと成長しすぎかな？

ここにも、あそこにも、、、、生える所は決まっているそうです。

楽しいね～～～　足元にもあるよ～～～

イタドリって？ もう大きくなりすぎて、食べれないとの事。

春頃の新芽は、皮を剥ぎ、塩もみをして炒め、砂糖、醤油、酒、みりん、ごま油等で味付けし、鰹節を振りかけると、おいしいらしい。

来年チャレンジです。

草かも？？って、、飢餓備えて、食用の草を勉強しなきゃね～～～

お弁当を広げて　青空の下で食べるおにぎりは～～おいしいね～～～

ほんとに、姉妹っていいなぁ～～～私は、弟と二人やから　うらやましいわ～～～

そうそう　わらびは重曹で茹でるのよね～～～

買い置きがないんやけど、、、、ベーキングパウダーで代用できるかな？

成分は水酸化ナトリウム、、、ベーキングパウダーは、色々他にも原材料が混ざっているみたい。

どのくらい入れればいいのかな？？

今晩トライ、２袋　１０グラム入れてみました。一晩そのままにします。

明日の　お楽しみ～～～