シェ・コパンのケーキ

神戸のケーキ屋さんで、デパ地下（阪神、高島屋）に入っているケーキ屋さん

シェ・コパン（ｃｈｅｚ　ｃｏｐａｎ）　私はここのニューヨークチーズケーキが大好きなんです。表面にチョコのマーブル模様がきれいです。

濃厚な味の定番チーズケーキ（たぶん基本のレシピに沿っていると思う、本を見ながら作ると近い味のケーキが作れます、でも材料費が１０００円近くかかります）

いつものチーズケーキは我慢して、レアチーズケーキを買いました

ドーム型　下からスポンジ、黄色の層、白いレアチーズの層　さっぱりしてペロッと食べちゃいます。

上にのった、レモン味？ホワイトチョコレートの飾りがかわいいです。

イチゴのショートケーキはダーリンが好きなので、、、

以前食べたのは、普通の形（丸のホールを切り分けた）だったような気がするのですが、上品なキューブ型、中にもイチゴのスライスが入っています。

シンプルなケーキですが、スポンジもクリームもおいしいです。

以前、片山右京さんのブログに書き込みをした件で、マッキンリーに登った写真を送っていただきました。

雪山のてっぺんに右京さんかっこいいです。頂上は雲の上です。